Nizozemska hrana

Nizozemci su jedni od najvećih svjetskih entuzijasta hrane i njihova ljubav prema dobroj hrani poznata je u cijelom svijetu. S dugom obalom, plodnim poljoprivrednim zemljištem i toplom klimom klima Nizozemska je izvrsno mjesto za uzgoj proizvoda.

Hrana u Nizozemskoj poznata je po svojoj raznolikosti i kvaliteti. Postoji mnogo vrsta hrane na izbor, a hrana je obično svježa i dobro pripremljena.

U Nizozemskoj su popularna mnoga jela, uključujući stamppot, haringe i stroopwafels.

Tradicionalna nizozemska kuhinja izdašna je i zasitna. Temelji se na jednostavnim, svježim sastojcima poput krumpira, povrća i mesa koji se često sporo kuhaju.

Popularna jela uključuju Hutspot (mješavina krumpira, mrkve i luka), Stamppot (pire krumpir s raznim povrćem), stoofvlees (pirjana govedina) i erwtensoep (juha od graška).

Nizozemska kuhinja nije samo ukusna, već je i vrlo pristupačna.

stoofvlees

Pirjano meso popularno je jelo u Nizozemskoj. Može se raditi s govedinom, svinjetinom ili janjetinom, a obično se poslužuje s krumpirom i povrćem.

Meso se kuha u temeljcu ili umaku, a može se začiniti začinskim biljem, začinima ili vinom.

Pirjano meso je izdašno jelo koje je savršeno za zimske mjesece.

žig pot

Stamppot je jelo od pire krumpira i povrća. Od povrća se najčešće koristi kelj, endivija ili kiseli kupus.

Može se koristiti i drugo povrće, poput špinata, zelenih mahuna, mrkve ili graška.

Stamppot se obično poslužuje s dimljenom kobasicom ili slaninom sa strane.

koliba

Hutspot je tradicionalno nizozemsko jelo koje se priprema od krumpira, mrkve i luka.

Povrće se zajedno prokuha, zatim pasira i posluži uz meso ili kobasicu. Hutspot se često jede sa senfom ili kiselim krastavcima sa strane.

Ovo jednostavno jelo Nizozemci vole zbog izdašnog okusa i jednostavne pripreme.

palačinke

Jedno od najpoznatijih nizozemskih jela je holandski palačinke, koji se naziva i "pannenkoeken".

Ove su palačinke deblje od švedskih ali tanje od američkih.

Mogu se poslužiti i slatki i slani, uz dodatke kao što su sirup, džem, ost ili slanine.

U tradicionalnim pannenkoeken kućama možete uživati ​​u raznim okusima i kombinacijama, a ove restorana je obavezna za svakoga tko posjećuje Nizozemsku.

Rižin stol

Riječ se doslovno prevodi kao "rižin stol", indonezijski je složeni obrok koji su Nizozemci prilagodili nasi padangu iz regije Padang na zapadnoj Sumatri.

Sastoji se od mnogo (četrdeset nije rijetkost) priloga koji se poslužuju u malim posudama, uz rižu kuhanu na nekoliko različitih načina.

Popularni prilozi uključuju rolice s jajima, sambale, satay, ribu, voće, povrće i orašaste plodove. Iako su poslužena jela nedvojbeno indonezijska, Rijsttafeln potječe iz kolonija.

Nizozemci su uveli stol s rižom, ne samo kako bi mogli uživati ​​u velikom izboru jela u isto vrijeme, već i kako bi impresionirali posjetitelje egzotičnim obiljem kolonije.

Nizozemski sirevi

Nederländska sirevi, kao što su Gouda i Edam, svjetski su poznati po svom izvrsnom okusu i kvaliteti.

Nizozemska je jedan od najvećih svjetskih proizvođača sira, a tržišta sira uobičajena su u cijeloj zemlji.

Ovdje možete pronaći široku ponudu sireva, od kremastih i blagih do jakih i odležanih.

Posjet tržnici sira nezaboravno je iskustvo uz koje će vam nepce zaigrati.

"obilasci hranom"

"ulična hrana"

Ulična hrana je odličan način da dođete do jeftinog i brzog obroka. Postoji mnogo različitih vrsta ulične hrane, od nizozemskih grickalica kao što su bitterballen i kroketten, do međunarodnih favorita poput falafela i kebaba.

U Amsterdamu ima mnogo štandova koji prodaju uličnu hranu, a većina ih je otvorena do kasno u noć.

Dakle, tražite li brzi međuobrok ili potpuni obrok, sigurno ćete pronaći nešto što će zadovoljiti vaš apetit.

bitterballen

Bitterballen je popularno nizozemsko predjelo koje se često poslužuje kao međuobrok u barovima i pubovi.

Ovi kroketi punjeni su kremastim mesnim raguom i pohani u krušnim mrvicama prije nego što se ispeku do savršenstva.

Izvana su hrskavi, a iznutra mekani, a često se poslužuju s jakim senfom za umakanje.

Bitterballen je savršen spoj okusa i tekstura te je savršen kao predjelo prije večere.

Haring

Još jedno klasično nizozemsko jelo je haringa, ili haringa na švedskom. Nizozemska je poznata po svježoj haringi, koja se obično konzumira sirova i ukiseljena s lukom.

Haringa se često poslužuje kao "broodje haring", odnosno na kruhu s nasjeckanim lukom i krastavcem.

Haringa je bogata omega-3 masnim kiselinama i smatra se vrlo hranjivom. Uživanje u svježoj ribi na jednom od brojnih nizozemskih štandova s ​​ribom pravi je doživljaj koji ne smijete propustiti.

"Bombon"

Stroopwaffels

Još jedno klasično nizozemsko pecivo je stroopwafel. Stroopwafel je hrskavi vafel punjen karamelom koji se tradicionalno poslužuje uz šalicu kave ili čaja.

Karamelizirani sirup koji se koristi u stroopwafelima daje im slatku i ljepljivu teksturu, a vrlo su popularni među lokalnim stanovništvom i turistima.

Čokoladne posude

Posip za vaše sendviče, jako ukusno.

Nizozemske mini palačinke

Još jedno tipično nizozemsko "pecivo" su poffertjes, male pahuljaste palačinke napravljene od heljdinog brašna i kvasca. Peku se na posebnoj ploči poffertjes koja im daje karakterističan okrugli oblik.

Poffertjes se tradicionalno poslužuju s maslacem i šećerom u prahu, ali se također mogu preliti džemom, vrhnjem ili čokoladnim umakom za dodatni blagdanski štih.

oliebollen

Za one koji žele nešto slađe, možete probati oliebollen, što je nizozemski ekvivalent švedskih krafni.

Oliebollen su male loptice od tijesta pržene u dubokom ulju, često punjene grožđicama i posute šećerom u prahu.

Posebno su popularni oko Nove godine, ali ih se može pronaći i na uličnim štandovima tržišta cijele godine.

Prozračna tekstura i sladak okus čine ih popularnom poslasticom za odrasle i djecu.

Nizozemska kuhinja je ukusno iskustvo koje nudi za svakoga ponešto. Od klasičnih palačinki i stroopwafela do rustikalnih jela poput juhe od graška i ukiseljene haringe, u ovoj fascinantnoj zemlji ne manjka kulinarskih užitaka za istraživanje.

Ako ikada budete imali priliku posjetiti Nizozemsku, ne zaboravite probati ova ukusna jela i doživjeti okuse ove jedinstvene kulture prehrane.