Nederland is meer dan alleen dat tulpen en windmolens. Het is een land dat bekend staat om zijn heerlijke kazen.
Als u een kaasliefhebber bent, is het tijd om de rijke smaken van de Nederlandse kazen te ontdekken Geschiedenis.
Sterke kaascultuur
Nederland is een land met een rijke kaascultuur. Of u nu de voorkeur geeft aan de klassieke Goudse kaas, de traditionele Maasdamer of de sterkere geitenkaas, er is voor ieder wat wils.
Dus de volgende keer dat u op bezoek komt AmsterdamVergeet niet de kaaswereld van de stad (land) te verkennen en de geweldige smaken te ontdekken die op je wachten.
Deze tien kazen vormen slechts een klein onderdeel van de rijke kaastraditie die Nederland te bieden heeft.
- Gouda
Gouda is internationaal misschien wel de bekendste Nederlandse kaas. Het is vernoemd naar de stad Gouda, maar wordt door het hele land geproduceerd. Het heeft een rijke, romige smaak die scherper wordt naarmate het ouder wordt.
- Edam
Edam is een andere beroemde Nederlandse kaas die bekend staat om zijn ronde vorm en rode wasachtige korst. Het heeft een milde en licht nootachtige smaak en wordt met de jaren steviger.
- Maasdam
Maasdam staat bekend om zijn grote gaten en zijn zoete smaak. Het lijkt op Zwitserse kaas en is uitstekend op sandwiches en op kaasschotels.
- Leiden
Leidse kaas, of Leidse kaas, wordt op smaak gebracht met komijn, waardoor het een aparte smaak krijgt. Het is stevig van structuur en populair zowel in Nederland als internationaal.
- Boerenkaas
Boerenkaas betekent "boerderijkaas" en is een traditionele rauwmelkse gouda, gemaakt van melk van de eigen koeien. Elke kaas is uniek omdat deze de specifieke melk- en productiemethode van elke boerderij weerspiegelt.
- Friese Kruidnagelkaas
Deze kaas uit Fryslân bevat hele kruidnagels en soms komijn, waardoor hij een heel aparte en krachtige smaak krijgt.
- limburg
Hoewel deze kaas meer geassocieerd wordt met België en Duitsland, wordt hij ook in Nederlands-Limburg geproduceerd. Het staat bekend om zijn sterke geur en romige textuur.
- Roomaan
Roomano is een extra oude kaas met een zeer intense smaak, soms omschreven als een mix tussen Parmezaanse kaas en oude Goudse kaas.
- Komijnekaas
Komijnekaas is een variant van Gouda met toegevoegd karwijzaad, waardoor het een uitgesproken en licht kruidige smaak krijgt.
- Geitenkaas
Geitenkaas is Nederlandse geitenkaas en is er in vele varianten, van mild en romig tot sterk en belegen. Het is vooral populair in salades en als onderdeel van kaasschotels.
Of u nu de voorkeur geeft aan een milde en romige kaas of een sterke en aparte variant, er zijn Hollandse kazen voor iedere smaak.
Geniet van deze lekkernijen op een kaasplankje, tijdens het koken of zoals ze zijn: een ode aan de Nederlandse cultuur en vakmanschap.
Kaaswinkels en restaurants in Amsterdam
Amsterdam is een paradijs voor kaasliefhebbers. De stad is gevuld met kaaswinkels waar u een grote verscheidenheid aan Nederlandse kazen kunt proeven.
Veel restaurants in de stad biedt ook menu's rijk aan gerechten op basis van kaas, waardoor bezoekers de volledige breedte van de Nederlandse kaassmaken kunnen ervaren.
Amsterdams Kaasmuseum